La isodieta o dieta isolipoprotéica ha sido creada por el doctor y nutricionista español Jaime Brugos.
Esta dieta se basa en en la reducción del consumo de hidratos de carbono, los cuales se consideran que son los responsables de la grasa corporal, y se permite el consumo libre de proteínas y grasas. Se considera que estos dos son los verdaderos nutrientes esenciales, ya que existen aminoácidos esenciales ( proteínas) y ácidos grasos esenciales ( grasas) y por lo tanto de deben administras a través de la alimentación porque no los sintetizamos y son los constituyentes de las células del organismo.
Con este tipo de alimentación no se debe de comer menos, si no que se debe comer mas de los alimentos nutritivos con con alto contenido en proteínas y grasas y reducir los alimentos que aporten calorías vacías que son los que contienen hidratos de carbono ( frutas, verduras y cereales).
La restricción de los hidratos de carbono de la dieta es inaceptable debido a que se trata del nutriente mas importante para el ser humano, representando el mayor aporte de energía diaria .Los alimentos ricos en carbohidratos contienen gran cantidad de vitaminas y minerales que también son considerados nutrientes esenciales para el cuerpo humano y cuyo déficit traerá diversas patologías en el futuro.
Según Brugos estos micronutrientes se pueden administrar a través de pastillas o suplementos, nada recomendable en el mundo de la nutrición donde se busca aportar los nutrientes necesarios para el organismo a través de una alimentación variada.
Aqui os dejo unos links, en los que se explica mas detalladamente la isodieta :
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/03/12/191710.php
http://www.vitonica.com/dietas/analisis-de-otra-dieta-milagro-isodieta-o-dieta-isolipoproteica
No hay comentarios:
Publicar un comentario